煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 炖菜 > #鲤鱼##萝卜#

萝卜炖鲤鱼

白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,能促进消化和食欲。

萝卜炖鲤鱼

原料:鲤鱼600克,白萝卜500克,姜丝6克,葱段12克,蒜片4克,酱油15毫升,料酒25毫升,食用油50毫升,盐5克,味精2克,高汤800毫升,香油3毫升。

萝卜炖鲤鱼的做法

1、白萝卜洗净,切成厚片。

2、将鲤鱼宰杀洗净,放入盐、料酒、酱油腌制。

3、然后放入烧热的油锅中煎透。

4、取炖锅一只,将白萝卜片放入锅的底部,鲤鱼放在白萝卜片上。

5、炒锅置于大火上,放入食用油,烧热,放葱段、姜丝和蒜片爆香。

6、再加入高汤、糖和盐煮沸成味汁。

7、将味汁倒入炖锅内,炖锅置于旺火上煮沸后改用小火炖,至鲤鱼熟透。

8、最后洒上味精和香油。

萝卜炖鲤鱼的做法步骤

小贴士

鲤鱼鱼腹两侧各有一条白筋,去掉可以除腥味。

鲤鱼什么人不能吃

(1)患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎的人不宜食用鲤鱼。(2)鲤鱼是发物,所以患有荨麻疹、皮肤湿疹...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃吗: 黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃吗: 同食清水、消肿、利湿

你可能还喜欢