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猴头菇炖海参

猴头菇性平、味甘、益五脏、助消化、海参养阴阳、补血润燥,适用于肺结核、神经衰弱、贫血等疾病

猴头菇炖海参

原料:猴头菇、水发海参各200克,姜片、葱末各少许,料酒、盐、糖、胡椒粉、味精、水淀粉各适量。

猴头菇炖海参的做法步骤

猴头菇炖海参的做法

1.将猴头菌洗净,切成5厘米长,1厘米宽的切片。

2.将海参洗净,放入沸水锅氽后捞出,放入炖锅中,加入适量的水,倒入猴头菇片。

3.加入料酒、姜、葱、盐、胡椒粉、糖、炖1小时。

4.加入适量的味精和水淀粉,拌匀后煮沸。

对菌类食品过敏者慎用。

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