煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 炖菜 >

蘑菇炖豆腐

蘑菇炖豆腐

原料:鲜蘑菇50克,笋片25克,嫩豆腐4块,清汤适量。

调料:味精、酱油、精盐、料酒、香油各适量。

(3)蘑菇炖豆腐的做法步骤

蘑菇炖豆腐的做法

1、豆腐切成小块,放入冷水锅内,加适量料酒,用旺火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。

2、豆腐内加入笋片、鲜蘑菇、酱油、精盐和清汤,以没过豆腐为准。

3、然后用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。

双孢蘑菇的营养价值

每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克,脂肪0 5克,糖类30克,灰分0 8毫克,钙13 7毫克,磷50 8毫克,铁3 6毫克,维生素C3毫克,维生素B 0 1毫克,维生素B,0 35毫克,烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

你可能还喜欢