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雪里红炖豆腐

雪里红炖豆腐

原料:豆腐400克,腌雪里红150克,高汤适量。

调料:花生油、精盐、味精、葱、姜各适量。

雪里红炖豆腐的做法

1、将豆腐用清水冲洗一下,切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块,放入开水中烫透,捞出,控净水分。

2、将雪里红洗净,沥干水,切成末。

3、将姜洗净,用刀拍散,切成末;将葱切末。

4、锅置于火上,烧热,倒入花生油,待油热冒烟时,下葱末、姜末炝锅,随后放入雪里红炒出香味。

5、然后放入豆腐,添汤(汤没过豆腐),待开锅后放精盐。

6、再用小火煨炖10分钟,用味精调好味,翻匀即可。

雪里红炖豆腐的做法步骤

这道菜滋味鲜美,滑嫩爽口。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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