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沙锅花生炖牛肉

沙锅花生炖牛肉

原料:牛肉500克,花生米150克,精盐、味精、黄酒、葱段、姜片各适量。

(1)沙锅花生炖牛肉的做法步骤

沙锅花生炖牛肉的做法

1、花生米放入碗内,加入沸水泡一下,剥去皮洗净。

2、将牛肉切成3厘米平方,2厘米厚,放入锅中,加水轻火,取出并洗净。

3、牛肉放入沙锅内,加入清水(以没过牛肉为度)、葱段、姜片,盖上锅盖,待烧沸后,撤去浮沫。

4、然后加入黄酒、花生米,转小火炖,炖至牛肉酥烂。

5、最好拣出葱段、姜片,加入精盐、味精,尝好口味即可。

功效:汤清味香。

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