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万寿果炖猪肚

万寿果炖猪肚

原料:万寿果(木瓜)1个、猪肚1个、姜10g、盐3g、鸡精2g、香油5毫升、胡椒粉3g

万寿果炖猪肚的做法

1、万寿果对半剖开后去皮、籽,清洗干净切条块。

2、猪肚用盐、生粉稍腌,清洗干净切条块。

3、姜去皮清洗干净切片。

4、锅上火,爆香姜片,放入适量清水,大火烧开后。

5、然后放入猪肚、万寿果,焯烫片刻,捞出沥干水分。

6、将猪肚倒入锅中,倒入清汤,加入姜片,用大火炖大约30分钟。

7、然后放入万寿果,继续炖约20分钟。

8、最后调入盐、鸡精、胡椒粉、香油,拌匀即可食用。

提示:猪肚要用盐和生粉先腌制才能清洗干净,去除异味。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻 下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用...[更多]

煲汤网小提示

金针菇和猪肚能一起吃吗: 金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。

猪肚和豆芽能一起吃吗: 猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。  

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