煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

蹄筋莲子炖猪脚

蹄筋莲子炖猪脚

原料:猪脚500g、猪瘦肉100g、莲子50g、蹄筋20g、姜10g、盐3g、鸡精粉2g、胡椒粉2g

蹄筋莲子炖猪脚的做法步骤

蹄筋莲子炖猪脚的做法

1、猪脚先用火烧净毛刮洗干净。

2、莲子、蹄筋泡发,莲子去除莲心。

3、猪瘦肉切成块;姜切片。

4、锅上火,放入清水、姜片、猪脚、猪肉大火煮开后,继续炖约几分钟,滤除血水后,捞出。

5、转入沙锅,放进莲子、蹄筋,大火炖约2小时。

6、最后调入盐、鸡精、胡椒粉,拌匀即可离火食用。

提示:莲子一定要去除莲心,以免影响汤的味道。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

你可能还喜欢