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鸡肾参炖鸡

鸡肾参炖鸡

食材:鸡肾参20克,鸡1只,葱段、姜片、黄酒、味精、盐、胡椒粉各适量。

鸡肾参炖鸡的做法

1、将鸡洗净,入沸水锅焯透捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分;然后将纱布包塞入鸡腹,放入砂锅中,再加入姜片、葱段,浇上黄酒,倒入适量水,用旺火烧沸,撇去浮沫,再改用文火炖150分钟,拣去葱、姜和纱布包;最后加入盐、胡椒粉、味精,即成。

2、将鸡肾参洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧。

功效:适用于肾虚腰痛、神经官能症、肾炎等。吃肉喝汤,有补肾功效。

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