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杞子炖牛鞭

杞子炖牛鞭

食材:枸杞子20克,牛鞭500克,羊肉250克,料酒、花椒、姜片、葱段、精盐各适量。

杞子炖牛鞭的做法

1、羊肉洗净,入沸水锅内焯去血水,捞出洗净切片。

2、牛鞭先用温水反复浸泡,发涨后去净表皮,顺尿道对剖成两半,用清水漂洗半小时,放入沸水锅中汆透,捞出洗净,切片,枸杞子洗净。

3、羊肉、牛鞭、花椒水、姜片、料酒、枸杞子、葱、盐同入锅内,注入适量清水,烧沸后,撇去浮沫,改文火炖至肉熟烂,拣去葱、姜装汤盆即成。

功效:此菜具有缩尿固精,补肾壮阳之功效。适于遗精、阳痿、体弱肾虚腰膝酸软、夜尿便多的病人食用。

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