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花旗参炖乌鸡

花旗参炖乌鸡

原料:花旗参20g、乌鸡1只、红枣5g、生姜10g、猪肉100g、葱10g、盐3g、鸡精粉2g、胡椒粉2g

花旗参炖乌鸡的做法步骤

花旗参炖乌鸡的做法

1、猪肉清洗干净切成块,乌鸡净毛去内脏清洗干净备用,红枣泡发,花旗参切片备用。

2、净锅上火,放入适量清水,加入姜片、葱段,下乌鸡、肉块,大火煮开,焯烫滤除血水。

3、沙钵上火,将焯过的瘦肉、乌鸡放入钵内,放入花旗参、红枣、生姜、葱段,大火煮开,炖约3个小时,调入盐、鸡精、胡椒粉,即可食用。

功效:养颜补血、调经止带。

乌鸡的营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]

煲汤网小提示

乌鸡和粳米能一起吃吗: 乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。  

乌鸡和桃仁能一起吃吗: 乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。  

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