煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

胡萝卜炖牛肉

胡萝卜炖牛肉

材料:胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升,酒少许,盐适量。

胡萝卜炖牛肉的做法

将牛腱洗净,切成条块状备用;将胡萝卜洗净后切块备用;将牛腱氽烫后捞起备用;把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,以盅为炖煮一个半小时,然后再加入调味料调味即可。

(2)胡萝卜炖牛肉的做法步骤

功效:活血明目、抗氧化防皱,

注:牛腱必须选用新鲜的,煮好的汤味道才会鲜甜。牛肉富含脂肪、蛋白质和铁。尤其是铁质对抗老,活血润肤,促进新陈代谢。

注:用刀背拍打藕片,是为了增加藕片煮熟后松酥的口感。在煮汤的过程中最好不要中途加水,如果煮到水太少非得加水,可以加热水,以节省烹饪时间。

如何分辨牛肉

从部位上说,牛肉由于其纤维较粗,牛体各倍位肉质相差悬殊,食用时应注意量材而烹,不然,不但不易烹熟,而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃吗: 两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃吗: 可以明显降低中风的危险

你可能还喜欢