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薏米党参炖乳鸽

薏米党参炖乳鸽

原料:乳鸽1只、薏米20g、党参20g、猪肉50g、红枣10g、盐3g,鸡精粉2g、胡椒粉2g、花雕酒3毫升

薏米党参炖乳鸽的做法

1、党参清洗干净切去根须,薏米泡水清洗干净,猪肉略洗切成块,红枣泡发清洗干净备用。

2、锅上火,油少许烧热爆香姜片,放入适量清水,调入盐、鸡精、花雕酒,待水沸,放乳鸽焯烫,滤除血水。

3、将焯烫后的乳鸽转入沙钵,放入适量水,加入姜片、猪肉、薏米、党参、红枣,大火煮沸,炖约50分钟,调入盐、鸡精、胡椒粉,搅拌匀即可。

提示:乳鸽过沸水时要焯熟才会滤尽血水,不至于影响汤的美观。

最养颜美容的食物是薏米

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栗子和薏米能一起吃吗: 栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

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