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虫草花炖鸡

鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,多吃鸡肉有增强体力、强壮身体的作用,不容易感冒。刚好看见市场有卖新鲜的虫草花,买了一些,和鸡肉一起炖,不放一粒鸡精,鲜甜无比。

虫草花,并非花,也非冬虫夏草的补品,实质上是属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。

虫草花颜色呈橙黄色,吃起来非常鲜美,QQ的感觉。虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。很健康的汤,老少咸宜,味道非常浓郁。

虫草花炖鸡的做法

滋补养气--虫草花炖鸡

食材:土鸡半只、新鲜虫草花100克、姜片少许、盐巴

虫草花炖鸡的做法

1、选品种好的土鸡,这样肉质紧致,口感好,营养价值也高

2、虫草花用清水冲洗干净备用

虫草花炖鸡步骤1-2

3、鸡肉切块,放入炖锅

4、鸡肉上面铺上洗好的虫草花,放入姜片

虫草花炖鸡步骤3-4

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