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柚子红枣炖公鸡

淮山炖猪腰

原料:当归、党参各5克,淮山、元肉各5克,瘦猪肉100克,猪腰1个,姜2片,绍酒、油盐、味精各适量。

淮山炖猪腰的做法

1.猪腰去臊线,用绍酒拌匀;猪肉洗净,切成中块。

2.当归党参浸泡后洗净,切成厚片。

3.将所有材料置于炖盅,加入1碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之。

4.待锅内的水烧开后,用中火炖至150分钟即可。

5.炖好后取渣,加油、盐、味精调味,即可食用。

煲汤网提示:本品能补血养肝,调经润肠,补中益气,养血生髓,补益腑脏,强肾生精。

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