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香菇锅巴炖肥牛

香菇锅巴炖肥牛

操作时间:30分钟

原料:鲜香菇200克,肥牛片150克,大米锅巴100克。

调料:葱段15克,精盐1小匙,味精172小匙,植物油适量。

香菇锅巴炖肥牛的做法

1、香菇去蒂,洗净,切成片,用沸水焯透,捞出;肥牛片放入清水锅中,上火煮透,捞出。

香菇锅巴炖肥牛

2、大米锅巴放入六成热油中炸至酥脆,捞出沥油。

3、锅中烫肥牛的水烧开,撇去浮沫,放入精盐、葱段、香菇煮5分钟。

4、再加入味精调匀,盛入汤碗中,放入锅巴和肥牛片即可。

此汤特色:咸鲜香滑

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜,而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖,提高人体的白细胞功能,其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

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