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鱼籽炖豆腐

鱼籽炖豆腐

材料:鲫鱼籽400克,水豆腐300克,川椒5克,盐20克,味精10克,鸡精5克,姜、蒜适量,料酒50克,白醋15克,香葱5克。

鱼籽炖豆腐的做法

1、先将鱼籽用开水焯一下取出过凉,香葱切段,水豆腐切成1.5厘米的方块,川椒切丁待用。

2、勺内放猪油,加姜、蒜、川椒炝锅,下入鱼籽,烹入料酒、白醋,加入高汤、豆腐、盐,小火炖制30分钟后,加入味精、鸡精、香葱段出勺即成。

鱼籽炖豆腐

煲汤网特别提示:色泽金黄,咸鲜微辣,鲜嫩爽口。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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