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西红柿炖牛腩

天冷,来一碗热气腾腾的西红柿牛腩,暖胃。

冬日来碗暖胃----西红柿炖牛腩

材料:牛肉,西红柿。

配料:葱,姜,白糖,盐,料酒,番茄沙司。

(图)西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩的做法

1、准备好食材、配料。

2、葱切葱花,姜切片。

3、西红柿一半切小丁,一半切滚刀块。

西红柿炖牛腩做法步骤1-3

4、牛内切约3厘米丁。

5、锅内入水。

6、放入牛肉块。

西红柿炖牛腩做法步骤4-6

7、加少许料酒,煮至水开锅撇去浮沫。

8、捞出牛肉块备用。

9、另起锅入油,爆香葱姜。

西红柿炖牛腩做法步骤7-9

10、倒入西红柿翻炒。

11、加番茄沙司继续炒。

西红柿炖牛腩做法步骤10-11

12、倒入牛肉块,加白糖炒匀。

13、倒入适量开水。

西红柿炖牛腩做法步骤12-13

14、倒和高压锅中,加入西红柿块。

15、高压锅上汽后炖二十分钟,开锅调入盐,再炖十分钟即可。

西红柿炖牛腩的做法

如果不用高压锅,水可加多些,大火煮开后转小火炖一小时至牛肉软烂。

西红柿的功效

西红柿含有大量的钾及碱性无机盐,能促进血中钠盐的排出,有利于维持体内水、酸碱平衡与渗透压,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用...[更多]

煲汤网小提示

咖喱和牛腩能一起吃吗: 容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。

西红柿和山楂能一起吃吗: 西红柿有健脾消食功效,其营养丰富,若配以同样有消食功效的山楂,则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

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