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家人最爱的炖菜:酸菜炖排骨

在北方,排骨和酸菜的组合相信没有不爱吃的吧。尤其是冬天,炖上一大锅排骨炖酸菜,主食吃饼、吃馒头、吃米饭,都很搭调。这个菜的特点,酸菜开胃,排骨补充能量,让这个冬天,精力充沛。操作简便,卖相诱人,热腾腾的来一碗吧。

家人最爱的炖菜酸菜炖排骨

主料:排骨,酸菜

调料:大料,花椒,葱花,酱油

家人最爱的炖菜:酸菜炖排骨

酸菜炖排骨的做法

1、准备主料排骨和酸菜。排骨选肉厚的啊,酸菜可以买袋装的或散装的。

酸菜炖排骨做法步骤1

2、排骨冷水下锅,加入大料和花椒。

酸菜炖排骨做法步骤2

3、大火煮开,把血沫子撇去,改小火盖盖炖40分钟。

酸菜炖排骨做法步骤3

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