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参麦炖水鱼

参麦炖水鱼

材料:茯苓、党参各3克,浮小麦6克,水鱼100克,火腿30克,姜、葱、绍酒各10克,盐适量。

参麦炖水鱼的做法

1、活水鱼剁去头,用沸水烫3分钟,去内脏洗净。

2、火腿切成小块盖在水鱼上,置碗中加调料和适量清水,将浮小麦、茯苓用纱布包后投入汤中,党参切段放碗内,同上火蒸1小时即成。

功效:益气健脾,滋阴补血。

参麦炖水鱼

保健应用:佐餐食用,适用于脾虚血少体质衰弱。

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煲汤网小提示

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茯苓和芦笋不能一起吃吗: 酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效,故茯苓配药时应忌食酸性食物。

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