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胡萝卜炖排骨

家常菜炖排骨,今天用了胡萝卜炖排骨,妈妈也不知从哪看的书说:用胡萝卜炖排骨,可以治疗头屑多的毛病。呵呵,我不太信,因为我没有这毛病,所以吃了也看不出效果来。不过别管用什么食材炖排骨,只要营养互补,健康就行。

胡萝卜炖排骨

原料:排骨420克,胡萝卜380克,葱白1段,姜5克,老抽5克,料酒8克,生抽5克,八角1个,花椒粒20个左右,丁香5粒,桂皮1小段,干山楂片4片,糖少许,盐适量,食用油适量。

胡萝卜炖排骨

胡萝卜炖排骨的做法

1、原料准备好,排骨、胡萝卜、葱白、姜。

胡萝卜炖排骨做法步骤1-2

2、锅内倒入水,洗净的排骨凉水下锅,水煮沸,逼出排骨中的血沫和脏东西。

3、煮排骨的这会儿,将胡萝卜切块,葱白切块,姜切片。

胡萝卜炖排骨做法步骤3-4

4、排骨焯好后,捞出,用温水清洗干净。

5、开火,锅内少许油。

胡萝卜炖排骨做法步骤5-6

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