煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

板栗松蘑炖鸡腿

板栗松蘑炖鸡腿

主料:大鸡腿一个、板栗适量、松蘑适量

配料:食用油、大料瓣、辣椒、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、盐、酱油

 板栗松蘑炖鸡腿

板栗松蘑炖鸡腿的做法

1、准备好所有材料。

板栗松蘑炖鸡腿步骤1

2、蘑菇用清水顺时针清洗几回,用开水泡发,做之前再冲洗一下,这蘑菇很干净,好洗的很,也不用摘掉根部

板栗松蘑炖鸡腿步骤2

3、大鸡腿摘去残留细毛,用叉子叉几下肉厚的地方,放到清水里泡一下,出出血水、剁成块,再放到清水锅里焯一下,开过以后陪撇血沫捞出备用。

板栗松蘑炖鸡腿步骤3

板栗松蘑炖鸡腿步骤4

4、坐炒菜锅于火上,放个大料瓣、辣椒爆香,将鸡腿块放入锅中翻炒一下,放料酒、酱油再翻炒一下,将蘑菇放入添入开水适量,放葱段、姜片、蒜瓣、中火炖15分钟,这时将板栗放入转大火、开锅后放入食盐再炖5分钟,用筷子插下鸡肉,很容易叉透,就可以关火。

板栗松蘑炖鸡腿步骤5

板栗松蘑炖鸡腿步骤6

盛入容器撒上点蒜苗碎或是小香葱,开吃!

鸡腿蘑的营养价值

鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白25 4克,脂肪3 3克,总糖58 0g,纤维73克,灰分12 0g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的34 83%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的65 17%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]

煲汤网小提示

板栗和鸡肉或薏米能一起吃吗: 补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效

鸡腿和柠檬能一起吃吗: 常吃令人食欲大振

你可能还喜欢