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如何做萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩

配料:牛腩、白萝卜、盐、冰糖、老抽、香叶、草果、八角、桂皮、干辣椒、葱、姜

萝卜炖牛腩的做法

1、牛腩洗净切块后,冷水入锅,煮沸5-10分钟

萝卜炖牛腩步骤1-2

2、捞出焯过水的牛腩,用温水冲洗干净表面的浮沫

3、沥干水份备用

萝卜炖牛腩步骤3-4

4、锅内坐油烧热

5、倒入牛腩翻炒

萝卜炖牛腩步骤5-6

6-8、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、葱段、姜片、盐、洗净切块的白萝卜翻炒

萝卜炖牛腩步骤7-8

9-10、加入适量老抽,冰糖翻炒

萝卜炖牛腩步骤9-10

11、将水份炒干,炒至肉块出油

萝卜炖牛腩步骤11-12

12、倒入煮沸水的砂锅中

13、将香葱捆好放进砂锅,大火煮沸转小火炖至牛肉酥烂

萝卜炖牛腩步骤13

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

萝卜和豆腐萝卜能一起吃吗: 有助于人体豆腐的营养

萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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