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萝卜炖牛肉的做法大全

牛肉炖萝卜是百姓的家常菜,所谓的家常菜是家里经常做经常吃的菜,没有特别的难度,也不复杂,稍微有点烹饪经验的都会做。我这里介绍的牛肉炖萝卜是最简单的一种方法。牛肉绵软而不塞牙,值得细嚼慢咽,萝卜有股清甜的味道,很适合现在这个季节!

这道菜里面的萝卜,冷着热着吃都各有特色。是我们最常见的青萝卜,不知道有多少人不喜欢吃萝卜或是厌恶萝卜味儿的人,至少我个人是喜爱至极滴这种青萝卜味儿!清炒吃、加肉炒着吃、加豆皮炒着吃、炖排骨、炖肉等等得做法都是我的大爱。上个月去了内地,吃了一场酒席,其中一道菜就是青萝卜炖牛肉,可是遇到大爱的一道菜啊!因为内地都是以猪肉为主的宴席,我又不喜欢吃猪肉类的,眼巴巴看着别人大快朵颐的吃着大餐,自己无从下筷,看到端来一锅萝卜炖牛肉,那是多么眼前一亮啊!随后服务员又拿来一个酒精炉萝卜炖牛肉煮上,可见我是吃的多么的开心,全程的酒席就吃了哪一个菜,也是唯一的一道不是猪肉的菜。除了北京烤鸭外。

牛肉性温,吃多了容易上火;而萝卜却性偏寒,两者一起炖煮,恰恰起到了寒热中和的效果,真可谓相得益彰,且现时天气渐入深秋,在家炖上一锅萝卜牛肉,随做随吃,再用电炖锅或者酒精炉煮着吃,那是赛过神仙的日子了!

萝卜炖牛肉的做法大全

秋冬滋补必选的萝卜炖牛肉的做法大全

主料:牛肉、萝卜

辅料:盐、姜、花椒粒、桂皮、山楂干

萝卜炖牛肉的做法

1、把牛肉切块,姜切片、萝卜洗净切块

萝卜炖牛肉做法步骤1

萝卜炖牛肉做法步骤2

萝卜炖牛肉做法步骤3

2、牛肉凉水下锅煮开捞起,煲里加水、加牛肉、姜、桂皮、花椒粒、山楂干,大火烧开

3、转小火炖1小时,加萝卜块、盐在炖30分钟左右,直炖到牛肉、萝卜熟烂即可,可以用酒精炉加热煮着吃

牛肉凉水下锅煮开,这样牛肉不会太柴

加山楂干可以去腥肉熟得快的功效

萝卜炖牛肉的做法

如果牛肉太瘦,就的加点植物油一起炖

最好肥瘦相宜的牛肉一起炖好

食补养胃,老胃病可以提

大多数上班族由于饮食不规律,或是在应酬时暴饮暴食,很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的,在药物治疗的同时,应配合以科 ...[更多]

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