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(图文)酸菜炖排骨

前段时间做过酸菜炖猪蹄,很开胃爽口还美容哈。

这次用剩下的酸菜炖了排骨,一样的开胃爽口哦,排骨吸收了酸菜的味道,更加的好吃,酸菜也更加的香了哦,非常适合没有胃口的夏日哦。

做法与上次的酸菜炖猪蹄差不多哈。

酸菜炖排骨——夏日开胃爽口菜

原料;酸菜小半棵,排骨500克,粉条一小把,葱姜蒜,八角,花椒、干红辣椒,盐,生抽,香油。

酸菜炖排骨

酸菜炖排骨的做法

1、准备好所有原料,粉条用水泡上,酸菜切小块,葱姜切丝,蒜切片。

2、锅中放水,放入排骨焯水,捞出淋干水分。

3、锅中放油,油稍微热后,放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。

4、放入排骨翻炒。

酸菜炖排骨步骤1-3

酸菜炖排骨步骤4-6

酸菜炖排骨步骤7-9

5、放入酸菜翻炒。

6、加入适量的水,大火炖开后转中小火炖。

7、加入粉条继续炖,加入盐和生抽。

8、汤汁收得差不多时,放入小葱断,再淋少许香油即可出锅。

酸菜炖排骨的做法

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