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参归元肉炖猪腰

参竹阿胶炖水鱼

用料:水鱼200克,西洋参3克,玉竹6克,阿胶6克,红枣3枚,姜2片,清鸡汤、盐、酱油、味精各适量。

参竹阿胶炖水鱼的做法

1.水鱼去脏洗净,切成中块。

2.西洋参用温水浸泡后,切厚片、红枣去核。

3.将所有材料放进炖盅,加沸水1碗半,把炖盅盖上,隔水炖之。

4.先用武火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用文火炖90分钟即可。

5.炖好后,加入适量油、盐、味精,即可食用。

煲汤网提示:本品能润血补心,养肝益气。

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