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砂锅炖蘑菇三黄鸡

这个东北的蘑菇啊其貌不扬,但是非常的好吃,当时买它的时候,人家店家说不卖半斤,我就跟人家磨了半天,买了半斤回来,现在看来真是应该买一斤的,俺决定了吃完就再去买。

砂锅炖蘑菇三黄鸡

主料:三黄鸡、蘑菇、

配料:葱、姜、辣椒、大料

调料:食用油、料酒、盐

砂锅炖蘑菇三黄鸡

砂锅炖蘑菇三黄鸡的做法

1、蘑菇用清水顺时针清洗几回,用开水泡发,做之前再冲洗一下,这蘑菇很干净,好洗的很,也不用摘掉根部。

砂锅炖蘑菇三黄鸡做法步骤1

砂锅炖蘑菇三黄鸡做法步骤2

2、三黄鸡用温水清洗干净,斩成块,入冷水锅,开锅后撇去浮沫,稍稍的煮一下捞出,倒掉开水。

砂锅炖蘑菇三黄鸡做法步骤3

砂锅炖蘑菇三黄鸡做法步骤4

3、坐炒菜锅放食用油大料爆出香味来,将鸡块放入翻炒一下放葱段、姜片、辣椒、再炒一下,放料酒倒入适量的开水,将蘑菇放入、稍稍的炖一下,这时将砂锅里倒入开水,坐到火上,小火,再将炒菜锅里的鸡块倒入砂锅之内,转大火、开锅后转小火炖约25-30分钟,用筷子插下鸡肉,很容易叉透,就放入食盐,再开一下锅关火,盛到大汤碗内即可、开吃!

砂锅炖蘑菇三黄鸡做法步骤5

鲜蘑菇的营养

鲜蘑菇,又名蘑菇,蘑菇菇,羊肚菜等,栽培历史悠久,原多为采食性野生菌,大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方...[更多]

煲汤网小提示

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