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红烧肉炖冻豆腐

红烧肉炖冻豆腐是妈妈最爱的吃一道家常炖菜。也是我小时候吃妈妈做的菜最多的一道菜,至今让我难以忘怀的一道菜。

红烧肉里面加入了冻豆腐和白菜非常的好吃,冻豆腐吸收了肉的脂肪,味道独特,令人回味无穷。

冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成,孔隙多、弹性好、营养丰富,味道也很鲜美。为了吃这道菜我早早的就买了豆腐放在窗外冻了起来。豆腐具有益气和中,用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;清热解毒,用于硫磺、烧酒中毒。

红烧肉炖冻豆腐

红烧肉炖冻豆腐

主料;猪肉1000克,冻豆腐300克,白菜100克

辅料;葱姜,料酒,酱油,冰糖,盐,八角,桂皮,辣椒,香叶。

红烧肉炖冻豆腐的做法

1、准备好猪肉和冻豆腐白菜。

红烧肉炖冻豆腐做法步骤1-2

2、准备好八角桂皮辣椒香叶。

3、葱切段,姜切片。

红烧肉炖冻豆腐做法步骤3-4

4、冻豆腐提前用水化开。

5、切成块。

红烧肉炖冻豆腐做法步骤5-6

6、白菜洗净也切成块。

7、带皮猪肉肉切成块

红烧肉炖冻豆腐做法步骤7-8

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