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虫草北芪炖鹌鹑

虫草北芪炖鹌鹑

用料:冬虫夏草5克,西洋参3克,北芪6克,鹌鹑3只,姜2片,绍酒、油、盐、味精各适量。

虫草北芪炖鹌鹑的做法

1.鹌鹑宰杀,去头、爪、内脏,每只切成两边,飞水;虫草、北芪浸泡,洗净。

2.将所有材料置于炖盅,加入1碗半沸水,炖盅加盖,隔水炖之。

3.待锅内的水烧开后,用中火炖至150分钟或180分钟即可。

4.炖好后,去渣,加油、盐、味精调味,即可信用。

虫草北芪炖鹌鹑

煲汤网提示:本品能补虚去损,补肾填精。

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