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羊蝎子炖毛山药

羊蝎子是提前预定,店老板很守时。

立冬日正好送来,并传受了一些做好吃羊汤的秘诀。

好吧!下面冬日滋补暖身汤滳走起啦吼吼。

羊蝎子炖毛山药

羊蝎子炖毛山药

原料:羊蝎子、野生毛山药、构杞子、大葱、姜片、王宝和五年陈酿花雕酒

羊蝎子炖毛山药原料

羊蝎子炖毛山药的做法

1、毛山药去皮洗净、大葱洗净切段备用,

2、羊蝎子处理干净下冷水煮开汆去血水捞出,

羊蝎子炖毛山药步骤1-2

3、取一汤锅注入足量热水再放入(2)羊蝎子、大葱段、姜片、老酒大火烧开转中小慢炖40分钟,

4、40分钟后毛山药、枸杞子继续炖煲至酥软加盐、蒜叶调味即可。

羊蝎子炖毛山药步骤3-4

特别提示:枸杞子最好在启锅前的5~10分钟前加入

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