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荸荠芥菜炖排骨

荸荠芥菜炖排骨

材料:芥菜300克,排骨150克,荸荠50克

调味料:盐、味精、蒜蓉、生抽、料酒、糖、素油各适量

荸荠芥菜炖排骨的做法

1.芥菜洗净,切段;排骨洗净,切块;荸荠去皮,用盐水略泡,切滚刀块。

2.排骨、芥菜分别放入沸水中汆烫,捞起沥水,待用。荸荠入热油锅中炸1分钟,捞起沥油。

3.砂锅中入1大匙油烧热,爆香蒜蓉,放入其他备料,加水,炖20分钟至熟,加调料调味即成。

荸荠芥菜炖排骨

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