煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 炖菜 > #冬瓜#

羊肉丸炖冬瓜

羊肉丸炖冬瓜

操作时间:30分钟

原料:羊肉馅300克,冬瓜1/4个,鸡蛋1个。

调料:姜末、葱段,精盐、味精、鸡精、花椒粉、淀粉、植物油各适量。

羊肉丸炖冬瓜的做法

1、羊肉馅加入鸡蛋液、精盐、花椒粉、姜末、淀粉调匀成馅料;冬瓜去皮,洗净,切成块。

2、锅中加入植物油烧至六成热,将馅料挤成丸子,下入油锅中炸熟,捞出沥油。

羊肉丸炖冬瓜

3、净锅置火上,加入适量清水烧沸,再放入葱段、羊肉丸子、冬瓜煮沸。

4、撇去浮沫,然后加入精盐、鸡精,转小火炖至软烂,调入味精,出锅装碗即成。

此汤特色:鲜香嫩滑

特别提示

1、羊肉馅除了含有蛋白质和氨基酸外,还丰富的微量元素钙,对骨质疏松及体质者很有帮助。

2、羊肉馅可以促进人体的血液循环,增强的御寒能力,保护胃壁,帮助消化,因于老年人、产妇和青少年有非常好的滋果。

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

你可能还喜欢