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花胶翅群炖石蛤

花胶翅群炖石蛤

材料:石蛤300克,发好花胶150克,翅群100克,猪肉150克,凤爪100克,枸杞子5克

调料:盐、味精各5克,姜片、葱段各3克

花胶翅群炖石蛤的做法

1.先将石蛤剁净,猪肉、凤爪、发好花胶切块,翅群洗净。

2.锅内放水烧滚后,放入猪肉块、凤爪块、花胶块、石蛤,滚去表面的血渍后倒出洗净。

3.将石蛤、猪肉块、翅群、花胶块、枸杞子、凤爪块、姜片、葱段放入炖盅内,加入清水,炖2小时后调入盐、味精即可食用。

花胶翅群炖石蛤

营养功效:花胶富含蛋白质,有补肾益精、滋养筋骨等功效,尤其对糖尿病患者有很好的辅助疗效。

煲汤小贴士:石蛤尤为适宜病后身体虚弱、心烦口煤、老年性支气管炎、哮喘病、肺气肿、少儿营养不良者食用。

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