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何首乌黑豆炖老鸡

何首乌黑豆炖老鸡

材料:枸杞子5克,何首乌10克,老鸡400克,猪肉300克,黑豆50克

调料:姜5克,葱5克,盐4克,味精3克

何首乌黑豆炖老鸡的做法

1.先将何首乌、黑豆洗净;老鸡切块,猪肉切块,姜去皮切片,葱切段。

2.锅内烧水,待水开时放入老鸡块、猪肉块煮净血水,捞出洗净。

3.将老鸡块、猪肉块、何首乌、黑豆、姜片、葱段、枸杞子放入炖盅,注入清水,炖2.5小时,调入盐、味精即可。

何首乌黑豆炖老鸡

营养功效:此汤有养血补虚、滋养调中、利水解毒的功效;对于改善感冒、发热、女性产后肉痛、肉寒湿痹、婴儿湿疹等症状有一定功效。

煲汤小贴士:适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗,尤其是热病后出虚汗者食用;但小儿不宜多食。

黑豆的功效与作用

黑豆,又名乌豆。气味甘平、无毒。有解表清热、滋养健血、补虚黑发的药用功能。现代科学研究证明,黑豆含有大豆皂草甙、染料木甙等物质,有解表清...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃吗: 狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃吗: 红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

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