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番茄炖牛肉怎么做

西红柿炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴,主原料是番茄牛肉。番茄的酸甜搭配牛肉的鲜香,爽口解腻,让人胃口大开。很多人爱吃牛肉却又担心上火,而番茄性偏寒,两者一起炖煮,刚好可以中和牛肉的热性。

这道菜除了加入豆腐(豆腐吸收了肉汁,也变的非常的美味。)、胡萝卜还可以再放一些土豆、卷心菜之类的一起炖,也都非常不错。

番茄炖牛肉

原料:牛肉,番茄,豆腐,青椒,盐,料酒、生姜、八角,桂皮,香叶,花椒。

番茄炖牛肉怎么做

番茄炖牛肉怎么做

1、原料备用。

2、牛肉切大块,氽水后冲洗干净。

番茄炖牛肉步骤1-2

3、油锅烧热,下入牛肉块。

4、炒片刻,下入生姜片和少量的八角,桂皮,香叶,花椒。

番茄炖牛肉步骤3-4

5、淋少量的料酒和水,慢炖。

6、豆腐切大块。

番茄炖牛肉步骤5-6

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