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平菇炖肉

平菇炖肉

材料:猪瘦肉150克,鲜平菇150克。

调料:料酒、盐、葱段、姜片各适量。

平菇炖肉的做法

1.先将猪瘦肉洗净,放入沸水锅略汆片刻。

2.把肉块放入锅中,加入料酒,摆上葱段,姜片。

3.加水,先用大火烧沸,后转小火炖1小时左右。

4.炖至肉熟烂时,倒入平菇,待其熟透后加盐入味即成。

此汤功效:此汤具有改善人体新陈代谢、增强体质、防癌、抗癌之功效,适用于慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等。

平菇炖肉

营养提示:猪瘦肉可为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,具有温中补脾、益气养血、补肾益精的作用;平菇中含有多种维生素及矿物质,可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节自主神经功能等作用,常食平菇可预防胃溃疡。

煲汤小贴士:高血压病、脑卒中(中风)患者以及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛者应慎食或少食。

平菇的营养价值

平菇具有健脾益气、滋补肝肾、舒筋活络、祛风散寒的功效。用于腰腿疼痛、手足麻木、筋骨疼痛、高血压、慢性胃炎、肝炎等症。...[更多]

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