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丝瓜滚鸡什汤

丝瓜滚鸡什汤

原料丝瓜300克,鸡什1副(即鸡肝、鸡肾、鸡肠),草菇150克,姜2片,葱2根。

丝瓜滚鸡什汤的做法

1.草菇切开边,用姜、葱出水过冷河;丝瓜刨皮,切角形;鸡什切件,用姜汁、酒、生粉腌片刻,出水过冷河。

2.爆香1片姜,加入适量水烧滚,放下草菇滚5分钟,加入丝瓜、鸡什滚熟,下盐调味。

丝瓜滚鸡什汤

功效:补铁、益智。

草菇的营养价值

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