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芦笋萝卜冬菇汤

芦笋萝卜冬菇汤

原料:去皮白萝卜90克,去皮胡萝卜70克,水发冬菇75克,芦笋85克,排骨200克。

调料:盐2克,鸡粉2克。

芦笋萝卜冬菇汤的做法

1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜均切滚刀块;洗净的芦笋切段;洗好的冬菇切块;洗净的排骨入沸水中汆烫一会儿,捞出,沥干水分,待用。

2、砂锅注水,倒入排骨、白萝卜块、胡萝卜块、冬菇块,搅拌均匀,加盖,用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟软。

3、揭盖,倒入芦笋,加盖,续煮30分钟至熟透。

4、揭盖,加盐、鸡粉调味,盛出装碗即可。

芦笋萝卜冬菇汤的做法

芦笋萝卜冬菇汤中,芦笋通便、白萝卜清热、胡萝卜明目、香菇抗菌、排骨补虚,整道汤既鲜甜又有益于健康。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃吗: 同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤

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