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冬虫夏草炖双鸽

冬虫夏草炖双鸽

原料:鸽子2只,冬虫夏草25克,淮山药30克,桂圆肉10克,银耳25克,莲子25克,生姜、冰糖各适量。

冬虫夏草炖双鸽的做法

1.将鸽子宰杀后,放入70℃的热水中稍浸烫,拔毛除去内脏,洗净并放沸水中焯片刻,沥干水备用。莲子倒入沸水内略煮,用筷子快速搅动,去除外皮。银耳用温水浸透,洗净。

2.将莲子、鸽子放炖碗内,上铺生姜,再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉,最后放上银耳、冰糖,加入沸水至八成满,盖好。置沸水中隔水炖3小时。

冬虫夏草炖双鸽

功效:调养五脏、益智健身,适宜于脑力劳动者进补食用。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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