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荔枝干贝老鸭汤

们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育

荔枝干贝老鸭汤

主料:鸭1只,荔枝200克,干贝25克,陈皮6克。

辅料:盐适量。

荔枝干贝老鸭汤的做法

1、荔枝去壳去核。

2、陈皮刮白。

3、干贝用清水浸1小时。

4、鸭切去脚、鸭尾,如忌肥油可撕去一部分鸭皮,清洗干净放入开水中煮10分钟,取起清洗干净。

5、煲内放水和陈皮煮沸,放入鸭、干贝、荔枝肉煲开,小火煲3小时。

6、最后放盐调味。

荔枝的功效与作用

荔枝含有较多的葡萄糖、果糖、蔗糖及丰富的维生素c、维生素B、维生素A以及叶酸,还含有柠檬酸、苹果酸和多量的游离氨基酸(色氨酸、精氨酸)和蛋白质,还有钙、磷、铁等无机盐...[更多]

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干贝和鸡蛋能一起吃吗: 减少阻塞气道的危险

鸭肉和干贝能一起吃吗: 鸭肉性味甘、平,补气健脾,滋阴养胃。干贝滋阴补肾,和胃调中。此菜以鸭肉为主,配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料,蛋白质含量高,动、植物蛋白质俱全,配合恰当,可发挥蛋白质的互补作用,营养丰富,食而不

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