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毛豆浓汤

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用

毛豆浓汤

原料:毛豆200克、鲜奶200毫升、盐5克

毛豆浓汤的做法步骤

毛豆浓汤的做法

1、毛豆去薄膜、杂质,清洗干净滤干。

2、毛豆倒入果汁机中,加牛奶榨汁,以细网筛过滤。

3、以中小火煮,边煮边搅拌,待滚沸。

4、最后加盐调味即成。

食材选购技巧

1、挑选毛豆时,以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳,豆仁越是饱满、挺实越好,三粒荚的毛豆是为上品。

毛豆浓汤的做法步骤

2、购买时,要注意毛豆荚是否新鲜,荚的表皮茸毛有没有光泽。不新鲜的毛豆往往浸过水,若豆荚发黄、茸毛色暗晦,豆荚易开裂,剥开时豆粒与种衣脱离,说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。

功效:增进肢体和脑力发育,提高免疫系统功能。

吃毛豆好处多多

吃毛豆都有哪些好处?对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等有预防和辅助治疗作用...[更多]

煲汤网小提示

毛豆和丝瓜能一起吃吗: 两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

花生和啤酒和毛豆能一起吃吗: 发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高

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