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腐竹鸡汤

腐竹鸡汤

原料:熟鸡肉100克,水发腐竹250克,精盐、味精、料酒、葱花、生姜末、鲜汤、湿淀粉和鸡油各适量。

腐竹鸡汤的做法

1.将腐竹和熟鸡肉均切成丁。

2.炒锅置火上,放入鲜汤、鸡肉丁、腐竹丁、料酒、葱、生姜、精盐和味精烧沸,撇去浮沫,用湿淀粉勾芡,淋入鸡油,盛入汤碗内即成。

腐竹鸡汤

特点:鲜嫩味美.益智健脑,温中益气,补肾添髓,清肺消痰,益气养胃。

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