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豆腐紫菜鸡蛋汤

豆腐紫菜鸡蛋汤

材料:鸡蛋100克,紫菜(干)30克,豆腐50克。

调料:盐、葱花各适量,香油少许。

豆腐紫菜鸡蛋汤的做法

1.鸡蛋磕入碗中,充分打匀;豆腐切块。

2.汤锅置火上,倒入清水和豆腐,煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内。

3.煮开后放入紫菜煮片刻,加盐、淋香油,撒葱花即可。

豆腐紫菜鸡蛋汤

此汤功效:健脑补脑,增强记忆力。常喝此汤不仅可以促进大脑发育,还可以增强人体的抗病能力。

营养提示:鸡蛋的蛋白主要为卵蛋白和卵球蛋白,含有人体必需的氨基酸,人体吸收率达99.7%。鸡蛋中的脂肪极易被人体吸收,其脂肪中含有大量的卵磷脂、三酰甘油、胆固醇和维生素B2,卵磷脂能增强人的记忆力,脑磷脂和卵磷脂是儿童生长发育不可缺少的营养物质。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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