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鲫鱼生姜汤

鲫鱼生姜汤

适用人群:适用于小儿脾虚胃弱厌食。

用法宜忌:空腹喝汤吃鱼,分2次服,每日1剂,连服数天。

材料:鲫鱼1条,生姜30克,橘皮10克,胡椒1克,盐、葱末各适量。

鲫鱼生姜汤的做法

1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。

2.姜洗净切片,与橘皮、胡椒一起用纱布包好,填入鱼肚内,加适量水,文火炖熟,加少许盐、葱末调味即可。

特别提示:鲫鱼有健脾利湿、和中开胃的功效,适宜体质虚弱的小儿调理身体,生姜有温中散寒、健脾养胃、止呕的作用,还可刺激胃液分泌,促进消化,增进食欲。此汤对小儿疳积者有较好的补益作用。

鲫鱼生姜汤

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

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