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杞菜鱼汤

杞菜鱼汤

原料:草鱼片100克,枸杞头150克,姜片、精盐、味精、清汤、料酒和植物油各适量。

杞菜鱼汤的做法

1.将枸杞头去杂洗净,鱼片用精盐和料酒拌匀腌渍片刻。

2.炒锅置火上,放油烧热,将姜片炒香,倒入料酒和清汤烧沸,加入枸杞头、精盐、味精和鱼片烧至熟透入味,盛入汤碗内即成。

杞菜鱼汤

特点:鱼白菜绿,汤清味鲜,健脑益智,健脾消肿。

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