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鲍鱼炖鹌鹑

健脑养神越吃越聪明----鲍鱼炖鹌鹑

小宇开始进入生长期了,有点雨后春笋的感觉,家人几日不见都说这孩子又高了,比舞高了快半个头了,当妈的看着很欣慰,却也感慨自己真的老了。

生长期的孩子需要营养的供给,但饮食上又要均衡,上火的食物最好少吃,煲汤方面多些滋阴的,既能调理孩子的身体,更能保证发育的需求。

嗯,最近的小鲍鱼很便宜,依然是5毛钱一粒,买一堆回来煲汤是再适合不过了。

鲍鱼炖鹌鹑

鲍鱼炖鹌鹑

材料:鹌鹑2只、小鲍鱼十几个、胡萝卜、姜片适量。

鲍鱼炖鹌鹑的做法

鲍鱼炖鹌鹑的做法

1.为孩子着想,所以鹌鹑我事先放入开水中稍微焯了下。

2.胡萝卜切小块、姜切片,小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净,表面也用刷子刷洗过。

鲍鱼炖鹌鹑怎么做

3.将这些材料一起放入炖盅中。

4.加入适量的水放入电炖锅中隔水炖,盖上盖子,按“蹄筋”键即可,大约40分钟,食用时候加点盐就可以了,因为有了鲍鱼味道已经很鲜美了,鸡精自然可以免了。

鲍鱼炖鹌鹑怎么做好吃

特别提示:隔水炖汤的好处是煲好的汤品很清澈,而且食物的完整行保持的更好些,譬如一些带壳的。

怎么制作鲍鱼炖鹌鹑

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