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果香银耳汤

果香银耳汤

材料:水发银耳125克,白梨、草莓各75克,冰糖20克。

果香银耳汤的做法

1.银耳去蒂,洗净,撕成小片。草莓洗净切成片。白梨削去外皮,去核,切成片。

2.锅内放入清水750克,下入银耳片烧开,煮至软糯。

3.下入白梨片、草莓片烧开,下入冰糖,煮至冰糖溶化,出锅盛入汤碗内即成。

特点:色彩艳丽,银耳滑嫩,汤汁甜润,味美适口。

煲汤网特别提示:原料片要切得薄厚均匀。用小火煮制,草莓下锅后烧开即可,时间不能过长。

食材功效:银耳营养丰富,可为儿童提供丰富的钙质。草莓含有丰富的钙、铁、磷等无机盐和丰富的维生素C,特别适宜于老人、儿童和体弱多病者的营养需求。白梨含有丰富的糖和多种维生素。三者同烹成汤,在为儿童补充丰富的钙质的同时,对儿童身体的酸碱平衡有一定作用。

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