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棉茵陈煲鲫鱼

对于一个土生土长的广东人来说,汤水是日常生活中必不可少的。

广东女人会煲汤并不是一件很值得炫耀的事,那就稀松平常,理所当然。

适合当前季节粤式靓汤----【棉茵陈煲鲫鱼

材料:

河鲫鱼一条(500克)

棉茵陈50克

瘦肉

赤小豆、姜

棉茵陈煲鲫鱼的做法

棉茵陈煲鲫鱼的做法

1、鲫鱼洗净抹干水,下锅两面煎香;

2、加入热水,大火烧开滚个3分钟左右,煮至汤水乳白;

棉茵陈煲鲫鱼的做法步骤1-2

3、棉茵陈洗净,装入隔渣的煲汤袋里,瘦肉飞水;

4、把棉茵陈、瘦肉、赤小豆、姜块放入汤锅,再倒入煮至乳白的鱼汤

棉茵陈煲鲫鱼的做法步骤3-4

5、大火煲开转小火煲1个小时;

6、煲好捞出隔渣煲汤袋,加盐。

棉茵陈煲鲫鱼的做法步骤5-6

棉茵陈煲鲫鱼做法小贴士

这款汤水具有清热祛湿、健脾去痘和治疗湿疹、利水消肿有不错的功效,对于当前从春入夏换季时候喝很合适。

棉茵陈煲鲫鱼

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

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