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粉葛鲫鱼汤

身为一个广东小煮妇,汤水是经常要煲的。至于煲什么汤水,则要看季节和看家人的身体需要。

现在天气炎热,一般都是煲些清热消暑的汤水。

这款汤选用的是鲫鱼,鲜美而不油腻,还加入性凉味甘、退热生津的粉葛和清热解毒、健胃消食的红萝卜。

看看这些材料就知道这汤水很适合炎热的夏天喝,而且味道还很赞。【粉葛鲫鱼汤】在广东是很常见很受欢迎的汤水,在我们家也同样很受欢迎。

简单几步煲出好喝的【粉葛鲫鱼汤

材料:鲫鱼、粉葛、红萝卜、姜

粉葛鲫鱼汤的做法

粉葛鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼洗净用厨房纸抹干水;

粉葛鲫鱼汤的做法步骤1-2

2、锅热油下鲫鱼两面煎香;

3、加入热水,大火煮开再继续煮三五分钟,煮至鲫鱼汤发白;

粉葛鲫鱼汤的做法步骤3-4

4、汤锅放入粉葛、红萝卜、姜、再把鲫鱼和鱼汤倒入;

粉葛鲫鱼汤的做法步骤5-6

5、大火煮开转小火煲一个小时。

(图)粉葛鲫鱼汤

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

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