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土茯苓鱿鱼煲瘦肉

土茯苓是广东比较常见的药材,在菜市场就可以买到,看起来不起眼,它却可以解毒消肿、祛湿通络,而且性平和,老人们也很适宜。土茯苓一般用来煲粥煲汤都不错,今天介绍的这款汤中放入了少许干鱿鱼和蛤肉,非常提鲜,对于胃口不佳的人来说可以增加食欲。

雨季必备的解毒祛湿汤土茯苓鱿鱼煲瘦肉

主料:瘦肉100g

配料:干鱿鱼1片、干蛤肉10粒、土茯苓5片、桂圆干6颗

调料:盐3g

土茯苓鱿鱼煲瘦肉的做法

准备:瘦肉切大块,干鱿鱼洗净、剪成大块

土茯苓鱿鱼煲瘦肉准备工作

土茯苓鱿鱼煲瘦肉的做法

1.瘦肉用沸水炒烫后洗去浮沫,干鱿鱼放入温水中泡软;

2.将瘦肉和鱿鱼放入能量土锅中;

土茯苓鱿鱼煲瘦肉的做法步骤1-2

3.再加入干蛤肉和茯苓片;

4.加入足量清水,选择“营养汤”程序,程序结束后加少许盐调味。

土茯苓鱿鱼煲瘦肉的做法步骤3-4

土茯苓鱿鱼煲瘦肉

土茯苓鱿鱼煲瘦肉的做法小提示

1.瘦肉提前炒烫一下,可以去除多余浮沫,汤水更清澈;

2.干鱿鱼和蛤肉中都有一定盐分,注意最后盐的用量要酌情减少。

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煲汤网小提示

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