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霸王花猪蹄汤

霸王花,是广东人常用来煲汤的一种常见汤料,其功效清热润肺,止咳化痰,养阴补虚,是食疗的一个极好的汤,也是吸烟人士的最佳食疗汤谱,加入了蜜枣,使汤多了一份清甜。

霸王花猪蹄汤

主料:干霸王花200克,猪蹄1只。

辅料:蜜枣、盐、生姜各适量。

霸王花猪蹄汤的做法步骤

霸王花猪蹄汤的做法

1、先将干霸王花用水浸泡一刻钟,泡软后清洗干净。

2、猪蹄剁成块,用沸水焯一下,捞出沥水备用。

3、生姜拍破。

4、锅内添适量清水煮沸,放入猪蹄、霸王花、蜜枣、生姜。

5、大火煮沸后转小火煲1小时左右,放盐调味即可。

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